Hani Sabbagh débuta la pratique des arts martiaux à l'âge de 9 ans, en découvrant le Judo-Jiujitsu. Après avoir combattu dans plus d'une trentaine de tournois et compétitions qui lui valurent de nombreuses médailles et trophées, dont une 3e place à un Championnat de Belgique et une médaille de bronze en Coupe d'Europe, Hani Sabbagh devint à l'âge de 18 ans, une des plus jeunes ceintures noires de Judo-Jiujitsu de la fédération belge Tai Kih.

Largement influencé par sa lecture du "Tao du Jeet Kune Do" de Bruce Lee, Hani décida de compléter ses connaissances en grappling par la pratique d'autres disciplines. Ainsi, à partir de 1992, Hani pratiqua l'Aikido, la boxe Thaïlandaise et le Tae Kwon Do de manière intensive.

Sa passion le mena jusqu'au Danemark et finalement en Corée en 1996, où il pratiqua le Tae Kwon Do comme élève particulier avec les Maîtres Lee Beom-Jhoo (9e Dan) et Il Jon-Jea (5e Dan).

Sa recherche de l'efficacité dans le combat l'éloigna progressivement des compétitions sportives et le mena vers le Wing Chun Kung Fu, dont la philosophie l'attira immédiatement. Après avoir pratiqué plus de 4 ans dans la lignée Leung Ting, Hani fit la connaissance du style Wong Shun Leung en rencontrant un de ses élèves les plus talentueux, Philipp Bayer, en 2004. Rapidement convaincu par les principes et l'efficacité de ce style, il décida de se consacrer entièrement à la pratique de celui-ci, en même temps que l'Ecole de Liège qui devint ainsi la 1ère école de l'organisation VTKFAE (Wong Shun Leung/Philipp Bayer) en Belgique.

En 2006, Hani décidera de réunir les autres passionnés du style Wong Shun Leung à Liège et de créer l'Ecole Liégeoise de Wong Shun Leung Ving Tsun Kung Fu, et développera d'excellents contacts avec de nombreux élèves de Wong Shun Leung à travers le monde.

Aujourd'hui devenue l'asbl "Ving Tsun Kung Fu Association Belgium", L'Ecole Liégeoise de Ving Tsun connaît un succès grandissant et attire de nombreux pratiquants de tous niveaux et de tous horizons.