En parallèle avec l'étude de Chum Kiu, l'élève apprend des mouvements à exécuter sur le Mannequin de bois, et qui, entre autres, soutiennent et perfectionnent la fin de l'apprentissage de la deuxième forme. 

Une partie de la forme au Mannequin de Bois concerne également la troisième forme, Biu Jee. 

En outre, l'entraînement au Mannequin de Bois sert à améliorer le timing et à corriger des situations défavorables en combat. Un autre point essentiel de l'entraînement au Mannequin de Bois est le respect des limites des mouvements, qui ne doivent jamais être dépassées, même face à des attaques rapides de l'adversaire, de façon à fournir une protection maximale lors de notre propre contre-attaque.